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Archive for the ‘Ciencia’

Manzana de Newton, verdad o leyenda

Febrero 29, 2008 By: Carla de Oyarbide Category: Ciencia No Comments →

Existen numerosos acontecimientos de la historia en los cuales la realidad parece haberse mezclado un poco con la ficción, hechos que si bien pueden ser ciertos, luego con el paso de los años y con las distintas voces que los fueron contando, se fueron modificando, tergiversando en algunos aspectos o, incluso, enriqueciendo con ciertas pinceladas fantásticas o, simplemente, más ilustrativas y decorativas.

Newton

Desde pequeña, desde los años escolares decir Sir Isaac Newton era sinónimo de manzana y de ley gravitacional. Esta historia –una de las más famosas de las ciencias- puede llegar a ser una de ellas.

Este relato se centraría en un joven matemático, científico, físico (y astrónomo, óptico, filósofo, etc., así de multidisciplinarios eran los hombres de ciencia hace varios siglos, al contrario de hoy día, en donde todos se ultra especifican en algo) del siglo XVII, y nos situaría en un jardín con manzanos allá por el año 1666.

Este joven inglés –que resultó ser Newton-, se habría encontrado meditando en un anochecer debajo de uno de estos árboles frutales. Así, sumergido en sus cavilaciones, habría estado tratando de comprender y dilucidar ciertas leyes físicas universales, que luego serían nada más y nada menos que parte de una “nueva revolución científica”.

Una manzana que habría caído al suelo, habría sido su luz: gracias a ella, se habría dado cuenta de que existe una fuerza única de la tierra que atrae hacia sí todos los objetos. La manzana habría caído al suelo por esa misma fuerza, precisamente.

Para ese entonces, en el cual este hecho aparentemente sucedió, Newton ya contaba con un arsenal de teorías científicas previas (tal es el caso de las tres leyes de Johannes Keppler sobre los cuerpos celestes y sus órbitas), todas las cuales le sirvieron luego para establecer su ley universal de la gravedad (expuesta en su tratado Philosophiae Naturales Principia Matemática de 1687).

Philosophiae Naturales Matematicas

Ahora bien, al parecer hay argumentos a favor y en contra sobre la veracidad de esta “historia” del manzano. Para comenzar, debemos mencionar que esta afirmación de la “manzana iluminadora” se ha basado, en gran parte, en un relato posterior de su biógrafo y amigo William Stukeley, quién afirmaba: “Tras la cena (15 de abril de 1726, poco antes de la muerte de Newton), con clima agradable, salimos al jardín él y yo a tomar el té a la sombra de unos manzanos. En la conversación me dijo que estaba en la misma situación que cuando le vino a la mente por primera vez la idea de la gravitación. La originó la caída de una manzana, mientras estaba sentado, reflexionando. Pensó para sí ¿por qué tiene que caer la manzana siempre perpendicularmente al suelo? ¿Por qué no cae hacia arriba o hacia un lado, y no siempre hacia el centro de la Tierra? La razón tiene que ser que la Tierra la atrae. Debe haber una fuerza de atracción en la materia; y la suma de la fuerza de atracción de la materia de la Tierra debe estar en el centro de la Tierra, y no en otro lado (…) Por tanto, si la materia atrae a la materia, debe ser en proporción a su cantidad (la masa).”

Bien, hasta aquí no hay problema, ha quedado en claro su postura: todos los cuerpos son movidos, atraídos entre sí por una misma y única fuerza: la de gravedad. Sin embargo, muchos se niegan a creer en el modo en que Newton cayó a la cuenta de esta ley, es decir, por una manzana. Quiénes lo conocían aseguraban que era un hombre muy erudito, “estructurado”, y poco proclive a explicaciones metafóricas o tan sencillas como la de aludir a un simple fruto.

La manzana de Newton

Y aquí aparece otro personaje en esta historia: Catherine Barton Conduitt, quién era sobrina del científico inglés y estaba casada con uno de sus ayudantes. Al parecer fue ella quién aseguró la veracidad de esta anécdota –se la habría narrado el propio Newton- a otro filósofo contemporáneo de su tío muy conocido también: el francés Voltaire.

Esta famosa historia de la manzana salió publicada por primera vez en la segunda edición de “Elementos de la filosofía de Newton” de 1741, en la pluma de Voltaire. A este respecto, queda la duda de por que no se incluyó en la primera edición de 1738. Puede ser que la señora Conduitt se la haya narrado de manera posterior a la primera edición.

Sin embargo, también parece que hay evidencias anteriores sobre esta historia en escritos no tan conocidos de Voltaire: una de ellas data del año 1727, y se trata del “Ensayo sobre la Guerra Civil en Francia”, el otro, de 1733, “Cartas concernientes a la Nación Inglesa”, en estos dos documentos ya se aludiría a “Newton caminando por su jardín, en donde se le ocurre el germen de su teoría gravitacional al ver una manzana caer”.

Sin embargo, también hay quiénes, que aunque no pongan en duda la narración del filósofo francés, sugieren que esta historia no fue más que una manera de ilustrar una tesis, o una “invención” decorativa de su sobrina, una especie de propaganda para divulgar las teorías de su tío.

Entonces, retomando un poco los argumentos expuestos, encontramos que esta historia fue contada por su amigo y biógrafo quién narra un episodio similar en el cual Newton rememora cómo llegó a la unificación de las leyes físicas de la atracción universal. También está documentado en las palabras escritas de Voltaire, con quién luego esta anécdota se popularizó.

En este punto, entonces se debería pensar que debería tener cierto crédito, por estar relatado por un filósofo del calibre de Voltaire, aunque claro, se sabe que él no refiere más que a lo expuesto por un tercero, la señora Conduitt, quién sí es posible que haya ideado todo.

Por ende, cabe la posibilidad de que este hecho haya sucedido en realidad, pero que, basándose en la personalidad poco “amigable” que decían tenía Newton, haya sido puesto en tela de juicio por no “encuadrar” con sus maneras. O bien, sólo puede haber sido una forma de divulgación ideada por su sobrina.

De cualquier modo, la ley universal de la gravitación fue creada (sea gracias a una manzana verde o no -dicen que el manzano pertenecía a la especie flor de Kent-) y no cabe duda de que sentó todo un nuevo paradigma científico.

Otro dato curioso: Hay quienes aseguran tener distintos descendientes de este famoso manzano, tal es el caso de uno ubicado en La Coruña.

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Plantas medicinales

Febrero 18, 2008 By: Felix Marquez Category: Ciencia, Historia, Naturaleza 1 Comment →

Desde sus orígenes, el hombre ha buscado alimento probando la mayor parte de los vegetales del entorno. Ciertas plantas se han revelado útiles para curar sus males. En un principio estos descubrimientos fueron meramente empíricos, aunque progresivamente llevaron al nacimiento de los llamados “ Jardines de plantas medicinales”.

Uno de los primeros fue el de Padua, en 1533, donde se enseñaba la descripción de un millar de plantas y sus aplicaciones. El primer catálogo sobre esas plantas fue publicado en 1592. Comprendía 1168 especies clasificadas por orden alfabético.

Mattioli nos ha dejado numerosos libros, como los “Comentarios a Dioscórides”, publicado en 1544, ilustrando cada planta y describiendo sus propiedades farmacológicas. Posteriormente Alpino hizo un viaje de tres años a Egipto y Grecia, antes de ser profesor en la Universidad de Padua en 1594.

La constitución de herbarios ha hecho posible la conservación de especimenes de referencia. La planta seca más antigua conservada en el Muséum Nacional d´Historie Naturelle de París data de 1595. Doscientos años más tarde, Lamarck se benefició de toda esta ciencia elaborando su Dictionnaire de Botanique y sus complemente, la Illustration de Genres. Cada descripción de planta detalla sus propiedades medicinales, alimentarias o tóxicas. Lamarck dejó un herbario que contiene 19.000 plantas, actualmente conservadas en el Muséum. Observaciones siempre de actualidad, cuando se utiliza  la planta entera, que desde esa época evidentemente no ha cambiado en su constitución química.

De la época de Padua a la de Lamarck el conocimiento científico de las plantas medicinales se extiende, poco a poco, de la región mediterránea al mundo entero. El estudio químico de las plantas medicinales comienza en la segunda mitad del siglo XIX. Ese estudio ha dado remedios capitales: quinina contra el paludismo, curares que inhiben el sistema nervioso permitiendo las intervenciones quirúrgicas indoloras, morfina, cocaína, etc.

Después de la segunda guerra mundial, el desarrollo de la química y de la industria pareció ponerle freno a la búsqueda de nuevas fuentes de medicamentos venidos del reino vegetal, aunque se puede citar el descubrimiento de antitumorales en 1950, en la pervinca de Madagascar y otro más reciente en el tejo. Es verdad que el aislamiento de una molécula y su producción permiten obtener una medicación fácilmente controlable, mientras que en una planta son numerosas las sustancias que interactúan. La cantidad de sustancias activas contenidas en una planta varía en función de las condiciones de su cultivo.

En 1753 Linneo atribuye un binomio por cada especie animal y vegetal. Desde entonces numerosas especies han sido descubiertas y descritas. La clasificación se apoya en la estructura de los órganos de reproducción que son la flor y el fruto. Cuantos más evolucionada está la planta, más los protegerá a ambos, limitando al mismo tiempo al máximo la pérdida de energía. La fecundación por cruzamiento, la polinización por medio de agentes cada vez más sofisticados, el viento y luego insectos más y más especializados, pájaros y mamíferos va a desembocar, desde las monocotiledóneas, a la familia de las Orquídeas, mientras que desde las dicotiledóneas lleva a la familia de las Compuestas. Estas dos familias han conquistado el planeta por los polos hasta el Ecuador, y contienen un gran número de especies. Se estudia el conjunto de la planta o una parte ( raíz, corteza, semilla).

A menudo la composición química de una planta no es conocida más que por algunas moléculas ampliamente dominantes y fácilmente dosificables, como los alcaloides, la colchicina o la cafeína del café.

En la actualidad podemos encontrar un gran número de plantas a nuestra disposición, incluso ya procesadas, para su uso medicinal. Pese a la creencia de que lo natural no es peligroso se producen más envenenamientos por un mal uso de plantas medicinales que por el de medicamentos. La razón principal es que los herbolarios no están obligados a especificar la concentración de principios activos que tienen sus productos y, como diría Paracelso, la dosis hacen el veneno.

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Alergia primaveral

Febrero 12, 2008 By: Felix Marquez Category: Ciencia, Origen, Salud No Comments →

Poco queda para que finalice el invierno y comience la primavera en el hemisferio Norte. Pronto dejaremos los abrigos y pasaremos a tener las narices rojas por el aumento de las alergias. Estornudos, erupciones, moqueo, todo un lote de síntomas que casi no nos dejan ver las flores que comienzan a aparecer a nuestro alrededor. Pero, ¿qué es una alergia?

primavera

La alergia es una reacción exagerada de nuestro organismo ante una sustancia extraña por considerarla potencialmente peligrosa. El término “Alergia” fue ideado por el Doctor Clemens Peter von Pirquet von Cesenatico en 1906, incluso cuando aún no sabía lo acertado de la etimología del término escogido. Según este Doctor: “ Para expresar la idea general de cambios en la modalidad reaccional, propongo la palabra “alergia”. Allos significa otro, una desviación de la respuesta original respecto al comportamiento de los normales; ergon, trabajo, actividad, reacción, acción.” Como curiosidad aparte cabe destacar que el Doctor Von Pirquet desarrolló un test cutáneo para identificar la infección por el bacilo tuberculoso, y fue además uno de los primeros médicos interesados por los aspectos psicológicos y emocionales de la enfermedad. El 28 de febrero de 1929, junto con su mujer, se suicidó con cianuro por causas aún desconocidas.

primavera

Prácticamente todo el mundo tiene algún tipo de alergia, ya que todos podemos reaccionar de manera hipersensible ante alguna sustancia. Dependiendo del lugar donde se manifiesta y del elemento que la provoca ( alergeno) las podemos clasificar. La típica de la primavera se produce por el polen, es también llamada la “fiebre del heno” y se manifiesta con una rinitis a la que se asocia el enrojecimiento de los ojos. Mucha gente piensa que en la actualidad somos más sensibles al polen porque nuestra alimentación es menos sana, vivimos en un mundo con menos relación con la naturaleza y en general que somos más débiles. Sin embargo, una parte importante de el aumento exponencial de las alergias actualmente se deben a que el número de agentes alergenos ha aumentado. Baste pensar en la libre circulación de alimentos de muchos países, el transporte y comercio entre lugares alejados, la venida de nuevas especies vegetales que adornan nuestros parques y casas. Y también hay que prestar atención a nuestros cambios de costumbres. Las nuevas urbanizaciones que llenan por ejemplo España están rodeadas de cipreses utilizados como setos. Aunque el ciprés siempre ha sido una especie mediterránea abundante ahora las concentraciones de polen son brutales, lo que permite que gente que antes no pasaba de tener un mero sarpullido primaveral ahora moqueen por doquier.

diente de leon

Una de las recomendaciones más importantes es hacerse unas pruebas para detectar si tenemos realmente alergia. Consiste en introducir una pequeña cantidad de los alergenos más habituales bajo la piel y comprobar la reacción que se produce. Esto nos ayudará a evitar en la medida de lo posible la exposición a estos elementos, tanto alimenticios como ambientales. También permite al especialista indicarnos un tratamiento posible que palie los efectos negativos que se producen, sobre todo en determinadas épocas.

Si eres alérgico al polen te puede interesar conocer los mapas de polen, donde se dan datos como la concentración que hay en el aire y las previsiones para varios días. Por ejemplo, el servicio de Salud de Andalucía ( España) envía de manera gratuita un SMS especificando los movimientos de polen de la zona y las cantidades una vez a la semana. Si vives en España esta página puede serte de ayuda.

¡ Que os sea leve!

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Xilotecas, libros en madera

Febrero 10, 2008 By: Javier Gómez Category: Ciencia, Varios No Comments →

Coleccionistas hay de todo y en todo el mundo. Los seres humanos tenemos una rara condición de querer coleccionar las cosas más insospechadas; sin embargo, hay colececciones a las que quizás nunca le hayamos prestado atención pero cuya utilidad está probada. Es lo que ocurre con las xilotecas, bibliotecas en las que lo que se almacena son maderas de todo tipo.

Libros de madera Xyloteca

¿Para qué? os preguntaréis. En primer lugar, tenéis que saber que practicamente todos los países tienen una xiloteca oficial en la que se guarda una muestra de la flora del propio país y de la de otros muchos. Desde el punto de vista científico este tipo de librerías permite conocer el valor económico, físico y químico de cada muestra de madera almacenada, de modo que sirvan de materia de estudio en cuanto a sus características de durabilidad, conservación y cualquier otra propiedad inherente a la misma. Museos, escuelas y empresas madereras se basan en los conocimientos que se tienen de estas maderas y de los estudios realizados en estas xilotecas.

La mayor xiloteca privada de España es la de Manuel Soler que mantiene en Denia, Alicante, con más de 3.000 muestras. Sin embargo, y a pesar de su importancia, está lejos de las que mantienen en otros países, como la Samuel James Record Memorial Collection sita en la Universidad de Yale en New Haven en Estados Unidos, que consta de unas 60.000 muestras. Tras ella está la del Museo Real de Africa Central en Tervuren, Bélgica, con más de 57.000 especimenes.

La primera de la que se tiene constancia es del año 1805 y se creó en Alemania, pero quizás la más curiosa sea la de la Biblioteca de Alnarp en Suiza que tiene 217 libros hechos en madera. Estos tienen la forma de cualquier libro, con tapas y canto en madera, pero en cuyo interior no hay hojas, sino que se guardan las muestras correspondientes de arboles y arbustos.

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Adaptacion animal al hambre

Febrero 07, 2008 By: Javier Gómez Category: Curiosidades de Animales, Ciencia No Comments →

La adaptación de los animales al medio abarca aspectos y situaciones muy variadas. Así, por ejemplo, y aunque pueda resultar extraño, uno de los logros adaptativos de muchos especies es a condiciones de hambruna, es decir, a situaciones de falta de alimento prolongado. Hay muchas especies en la que su supervivencia depende de su capacidad de sobrevivir cuando hay un ayuno prolongado.

Los primeros estudios que se realizaron sobre la inanición fueron de Chossat, en el año 1843, quien utilizó 10 pares de palomas para sus experimentos. Voits y Sedelmaiers lo hicieron con gatos, mientras que Kumagawas realizó experimentos de hambruna con perros. 

Cocodrilo 

Se ha comprobado que los cocodrilos pueden estar hasta dos años sin probar bocado, viviendo a base de las reservas de grasa acumuladas en la base de su cola, y otros reptiles, como pitones y boas, pueden pasar hasta un año sin alimentarse.

Esta capacidad de sobrevivir sin alimentarse en largos períodos de tiempo, es mucho más frecuente en animales terrestres que en marinos. En el mar es muy raro que se produzca muerte por inanición absoluta. En cualquier caso, los animales que permanecen en un estado prolongado de inanición van debilitando sus músculos pero siempre de mayor a menor importancia, de modo que los músculos menos necesarios serán los primeros en atrofiarse, tal y como Miescher descubrió en un estudio que hizo con salmones.

Todos estos estudios permiten conocer mejor el uso y la distribución de las reservas nutricionales, así como la utilización que de ellas se hacen en casos de urgente necesidad. El mejor conocimiento del campo de la nutrición ayudará en un futuro mejor desarrollo de la especie.

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