Gastronomía

El asombroso maíz Gema de Vidrio

El asombroso maíz Gema de Vidrio

Si bien en muchas ocasiones la Naturaleza puede sorprendernos con sus demostraciones de colorido y belleza, en el caso que nos ocupa hoy sólo ha realizado la mitad del trabajo, siendo la otra mitad mérito de un agricultor de origen Cherokee llamado Carl Barnes, quien logró a base de mezclar diferentes variedades de maíz para […]

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El origen de la vainilla

El origen de la vainilla

¿Quién no ha probado alguna vez la vainilla? Es uno de esos sabores con los que parece no haber término medio, o lo amas o lo odias, y además estas pequeñas vainas presentan una serie de curiosidades que la hacen aun más interesante, cara e incluso peligrosa de lo que todos pensábamos. En primero lugar […]

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Algunos datos sobre los refrescos

Algunos datos sobre los refrescos

Con la llegada del verano se dispara el consumo de bebidas refrescantes, aunque es de justicia decir que sólo el agua quita realmente la sed y los refrescos pueden no ser la mejor opción, debido sobre todo a la composición de muchos de ellos. Recientemente la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado un […]

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Records Guinness gastronómicos

Records Guinness gastronómicos

El mundo de la gastronomía suele resultar sorprendente de muchas maneras, desde platos extraños y curiosos hasta las infinitas variaciones de cada receta. Por supuesto, este universo culinario no queda excluido de otro mundo mucho más sorprendente, el de los Records Guinness. Para comenzar, el mayor cóctel de gambas que se ha registrado en el […]

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Comidas extrañas, curiosas, desagradables y a veces peligrosas

Comidas extrañas, curiosas, desagradables y a veces peligrosas

Comer es un placer, o al menos debería serlo, pero en los casos que nos ocupan hoy pueden ser todo lo contrario, a menos que estén familiarizados con estos platos o tengan tanta hambre que se puedan comer lo que sea. Bromas aparte, la gastronomía de muchos lugares puede abarcar platos extraños, pero no olvidemos […]

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El origen de la tortilla española

El origen de la tortilla española

No sólo es uno de los platos más demandados por turistas y viajeros, sino que es, sin duda, uno de los alimentos más consumidos en todos los hogares españoles. ¿Desde cuándo es la tortilla de patatas un elemento imprescindible y referente fundamental de la gastronomía española? Lógicamente, sin patatas difícil sería que existiese tortilla de […]

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Curiosidades sobre la cerveza

Curiosidades sobre la cerveza

La cerveza, tan común y extendida, poseedora de un sinfín de variedades y posibilidades, es una bebida cuya historia se pierde en los inicios de la historia escrita. Pero ¿qué puede tener de atractivo e interesante la historia de una bebida? Pues, un sinfín de cosas, veamos algunas: -Aunque comúnmente se atribuye su invención a […]

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Nueces, el fruto seco con más antioxidante y de mejor calidad

Nueces, el fruto seco con más antioxidante y de mejor calidad

Por multitud de estudios sabíamos que las nueces eran fuente de salud y juventud. Pero ahora conocemos todavía más datos que corroboran esas afirmaciones y que profundizan en las virtudes de las nueces en nuestra dieta diaria. Científicos de la Universidad de Scranton, en Pensilvania, acaban de hacer públicas las conclusiones sobre un estudio llevado a […]

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El ingrediente ya no tan “secreto” de Coca Cola

El ingrediente ya no tan “secreto” de Coca Cola

Nada vende mejor que una buena historia de intriga. Algunas marcas famosas han utilizado esta hábil estrategia para destacar su producto por encima del resto, haciendo hincapié en son los único poseedores de un ingrediente “secreto”. Ingrediente al que se le han llegado a atribuir cualidades casi mágicas y cuyo existencia sólo es conocida por unos […]

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¿Debemos añadir la leche al té o té a la leche?

¿Debemos añadir la leche al té o té a la leche?

Tantas veces me ha pasado de estar preparando el agua para tomarme un rico té después de comer algo y tener el sache de leche al lado mío y preguntarme. ¿Qué debo introducir primero,  le leche al té o té a la leche? ¿Cuál será la diferencia y por qué será de esa manera? Es […]

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