curiosidades gastronomicas
Mukimono, el arte de tallar vegetales
¿En qué consiste el Mukimono? El tradicional arte del Mukimono, consistente en la talla decorativa de verduras y frutas, fue adoptado por los japoneses, quienes lo tomaron de la tradición china. Este arte nación durante la dinastía Tang de China, entre los siglos XVI y XVII, y pronto se extendió por todo el oriente, llegando […]
Receta de churros
Origen de la receta de churros Si existe algo típico en las mañanas de España es, sin lugar a dudas, la receta de churros. Curiosamente, el origen de esta deliciosa masa frita quizá no esté vinculada a nuestro país y lo cierto es que se desconoce el origen de los churros a día de hoy. […]
Receta de turrón, cocina navideña
El turrón, clásico de la Navidad Si estás buscando una receta de turrón has llegado al lugar indicado. El turrón es un dulce tradicional de la Navidad en el mundo y su dulzura incomparable, producto de la miel con la que se elabora, es para muchos el sabor asociado con las fiestas navideñas. En algunos […]
El asombroso maíz Gema de Vidrio
Si bien en muchas ocasiones la Naturaleza puede sorprendernos con sus demostraciones de colorido y belleza, en el caso que nos ocupa hoy sólo ha realizado la mitad del trabajo, siendo la otra mitad mérito de un agricultor de origen Cherokee llamado Carl Barnes, quien logró a base de mezclar diferentes variedades de maíz para […]
El origen de la vainilla
¿Quién no ha probado alguna vez la vainilla? Es uno de esos sabores con los que parece no haber término medio, o lo amas o lo odias, y además estas pequeñas vainas presentan una serie de curiosidades que la hacen aun más interesante, cara e incluso peligrosa de lo que todos pensábamos. En primero lugar […]
Records Guinness gastronómicos
El mundo de la gastronomía suele resultar sorprendente de muchas maneras, desde platos extraños y curiosos hasta las infinitas variaciones de cada receta. Por supuesto, este universo culinario no queda excluido de otro mundo mucho más sorprendente, el de los Records Guinness. Para comenzar, el mayor cóctel de gambas que se ha registrado en el […]
Comidas extrañas, curiosas, desagradables y a veces peligrosas
Comer es un placer, dicen, pero en los casos que nos ocupan hoy pueden ser todo lo contrario. Bromas aparte, la gastronomía de muchos lugares puede abarcar comidas extrañas, típicas y propias de culturas distintas a la nuestra y a la que no estamos acostumbrados. Un ejemplo de ello son los platos de casquería que […]
El café más caro del mundo, el Kopi Luwak
El café de Colombia, el de Brasil, el de Jamaica o Tanzania. Son muchos los cafés apreciados y exquisitos del mundo, cada uno con su característica propia del clima en que se ha cultivado; cada uno con su aroma, con su sabor que lo diferencia, y que hace que los «muy cafeteros» nos deleitemos en […]